Dziś nastawiłam pierwsze tej wiosny małosolne. Teraz dwa - trzy dni nerwowego dreptania wokół kamiennego garnka i zaklinanie ogórów, by szybciej kruszały 🙂

2 łyżki soli na 1,5 litra wody, letniej, przegotowanej. Miałam do wyboru morską i himalajską, dałam himalajską. Do tego gotowy pęczek przypraw: chrzan - liść i korzeń, młody czosnek, koper oraz w ramach eksperymentu gałązka rozmarynu, kilka gałązek tymianku i gałązka laurowa.