… figę z makiem, z pasternakiem.

pasterr

Dwa warzywka na zdjęciu powyżej z twarzy są do siebie bardzo podobne i na pierwszy rzut oka można by rzec, że to dwa okazy jednego gatunku. A jednak... To mniejsze wyżej to poczciwa pietruszka. Jej rzekomy brat bliźniak to pasternak. Kolejne niegdyś popularne warzywo, nie tylko hodowane, ale też dziko rosnące. Dziś kojarzący się głównie z przedszkolną wyliczanką. Ma łagodny smak lekko podobny do rzepy lub rzodkwi, jednak bez piekącego posmaku, jest łagodny i wręcz słodkawy. Można go przyrządzać jak inne warzywa korzeniowe, gotować, piec lub jeść na surowo. Ja po prostu obrałam go, utarłam na tarce, dodałam nieco również utartego świeżego imbiru i skropiłam oliwą.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.